ಪಾಶ್ಚರೈಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜಾಗತಿಕ ಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಯಂತ್ರವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಯಂತ್ರ ತಾಪನದ ಎರಡು ರೂಪಗಳಿವೆ, ಒಂದು ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಉಗಿ ತಾಪನ.ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನವು 98 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ).ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಡಕೆಯಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ತಾಪನವು ದೊಡ್ಡ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಂತ ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೈಸರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. .
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಯಂತ್ರವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಲ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಸೇಜ್, ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿರಾಮ ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ರೇ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಟನಲ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಯಂತ್ರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಪಾನೀಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಸ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವು ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರ್ಶ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು.
ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸ್ಟೀಮ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಬಾತ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಯಂತ್ರ, ಇದು ಶಕ್ತಿ ಉಳಿತಾಯ, ನಿರಂತರ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದನೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.